Safiatou Koné, une technicienne supérieure d’agriculture à Kaya, valorise la lentille de terre en revisitant un plat senoufo appelé Bambara. Cette légumineuse rare joue un rôle crucial dans la nutrition et la culture locale. Cependant sa méconnaissance et sa raréfaction freinent son projet de le promouvoir comme source de revenus.
![Au Burkina Faso, renaissance de la lentille de terre, un met local](https://www.studioyafa.org/wp-content/uploads/2024/07/bambara.jpg)