Le tubercule komboula, un petit plaisir sucré
Le tubercule Komboula est un tubercule très nourrissant. Photo: Studio Yafa.

Le tubercule komboula, un petit plaisir sucré

Le komboula, ou hypocotyle du rônier, est un tubercule très apprécié dans le Centre-Est du Burkina Faso. A Sapaga, des femmes le vendent ce tubercule nourrissant aux voyageurs et aux habitants. Cependant les spécialistes de le consommer avec modération pour éviter des problèmes de santé.