A Kombissiri, province du Bazèga, il existe un marché spécialement dédié à la vente de la boisson traditionnel, dolo, bière de mil. Depuis 1999, une dizaine de femmes y proposent leur produit sous des hangars, accompagné de viande grillée. L’endroit est fréquenté par des clients de tous horizons, qui viennent savourer le dolo dans une ambiance conviviale.